カリウムをとろう|血圧を下げる工夫

ナトリウムとは逆に、血圧を下げる働きをするのがカリウムです。ナトリウムを体外に排出させるほか、血管を拡張させるなどして血圧を低下させる働きがあります。カリウムは野菜全般、豆類などに多く含まれています。カリウムは健康な人であれば、尿から排出されるので問題はありません。しかし腎臓に疾患がある方は高カリウム血症になる恐れがありますので、お医者さんとよく相談することをおすすめします。

その他血圧を下げるための栄養素としては

カルシウム

体内のナトリウムを排泄させる働きがあります。高血圧の人はカルシウムが尿中に排泄されやすく、不足しがちです。小魚や大豆製品、乳製品などで積極的にとるようにしましょう。

マグネシウム

マグネシウムはカルシウムとバランスをとって血圧をコントロールする働きがあります。ナッツ類や魚介類に比較的多いのですが、偏食せず多品目を食べるようにしましょう。

タウリン

アミノ酸（たんぱく質を構成する分子）の一種で、血圧を低下させる働きがあります。貝類やイカ、たこ、魚の血合いなどに多く含まれています

抗酸化食品

体内に活性酸素が増えると高血圧の原因になります。抗酸化作用のある食品をとって、活性酸素の害を減らしましょう。抗酸化作用のある栄養素には以下のようなものがあります。
ビタミンＣ・Ｅ：野菜、果物に多い
βカロテン：緑黄色野菜
リコピン：トマト、すいかなど
セサミノール：ごま、ごま油
カテキン：緑茶など
ケルセチン：たまねぎ、ブロッコリーなど
アントシアニン：赤ワイン、ブルーベリーなど
イソフラボン：大豆、豆腐、納豆など

などがあります。